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为什么53度酱香型白酒是53度

编辑:贵州省仁怀市信智酒业有限公司时间:2021-02-04

  浓香型的白酒酿造过程中经过“捏、尾、中”的生产过程,产生的度数也在52度左右。有典型的科学实验。53.94ml毫升的酒精和49.83ml毫升的水。混合物的体积不是103.77ml毫升,而是100毫升。就像这种味噌汤型的酒一样,53度水分子和酒精分子的关联较牢固,持续那么稳定。关于对53度酱香型白酒浓度的稳定程度,是国内外所有蒸馏酒中一个的比较厉害之处,有些低度味增型葡萄酒即使保存几年也有很强的味增,因为酒精浓度很稳定。

  实验表明,53.94毫升纯酒精加49.83毫升水,混合物体积为100毫升而不是103.77毫升,体积减少了3.77毫升。酒精含量为53度时,水分子与酒精分子的关联较强。另外由于保存了3年多,味噌汤口感柔和,酒精度不高但不浓厚,对人体的刺激小,是大众也能接受的较高水平。

  53像黄金分割一样,不走中心,不走左右,但结构是那么和谐。

  53是时间定义的基准。我们的祖先继承了真正的七圆味噌酒技术,以比较原始的感情传承下来。我们不是发明了它,而是发现了它。

  53是几千年酿酒的文化结晶,不是刻意追求,而是自然形成的。长期保管,联想强烈。这充分证明了随着时间的推移,游离酒精分子变少,对人体的刺激变小,也有利于健康。

  53这是合适的状态。回忆人生,背负太多,脚步太重。你错过的太少的话,你的行走会漂浮。

  53这是时间赋予我们的宝贵财富,或者那句话,在黑暗中,我们注定,一切都必须达到合适的程度才能完美。

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